Cette combinaison classique de banane et de caramel a été spécialement créée après que Danny Fairbrass, le patron de Korda, a demandé à Kiana s'il était possible de fabriquer un Goo avec l'une de ses combinaisons de saveurs préférées de tous les temps : le Banoffee. Le résultat est un Goo de couleur blanche qui déborde de la douceur du caramel avec un arôme distinct de banane en arrière-plan, et comme de nombreuses années d'utilisation l'ont montré, c'est une combinaison à laquelle les carpes ne peuvent tout simplement pas résister. Le Banoffee Goo étant de couleur blanche, la mesure dans laquelle il modifie la couleur de l'appât dépend de la couleur de départ. Dans certains cas, il prendra une couleur pastel plutôt que blanche.
